Pergament производит в Кишинёве герметичные картонные мисочки (касероли) с плотно сидящими прозрачными крышками — упаковку для готовой еды, доставки и HoReCa, в которой блюда доезжают до клиента в том виде, в каком вышли с кухни. Молдова поэтапно выводит одноразовый пластик из оборота: с 2021 года запрещена одноразовая пластиковая посуда (Закон № 231/2010), а в июле 2026-го на общественные консультации вынесен запрет пищевых контейнеров из вспененного полистирола (EPS) — в русле директивы ЕС 2019/904. Картонная мисочка с крышкой закрывает вопрос заранее: то же удобство для кухни, курьера и клиента, но корпус — из картона, а не из пластика.
Герметичность — не обещание, а свойство оснастки
Пресс-формы для мисочек и крышек мы заказывали и испытывали специально под одну задачу: чтобы не протекало. Мисочку и крышку выпускает согласованная пара машин — машина формовки картонных мисочек и термоформовочный автомат крышек, — поэтому борт мисочки и замок крышки совпадают идеально: крышка садится с усилием, крепко держится при переноске, в термосумке и на поворотах у курьера.
- Не боится соусов и заправок: блюда с соусом и заправленные салаты доезжают без протечек.
- Держит горячее — прямо из печи и с огня: блюда до 100 °C; горячий шашлык, который прожигает пенопластовую касероль, картонному корпусу не страшен.
- Корпус — картон с PE-ламинацией: барьер от жира и влаги, жёсткая форма, не размокает.
- Крышка — прозрачный пищевой PET: содержимое видно, не открывая.
Объёмы и форматы
Пять типоразмеров, все — восьмиугольной формы (прямоугольник со срезанными углами), под каждый — своя прозрачная крышка:
| Объём | Верх, мм | Дно, мм | Высота, мм |
|---|---|---|---|
| 420 мл | 130×130 | 90×90 | 45 |
| 700 мл | 186×136 | 145×95 | 45 |
| 900 мл | 215×115 | 190×90 | 45 |
| 1000 мл | 199×138 | 175×114 | 44 |
| 1400 мл | 215×170 | 190×145 | 45 |
420 мл — порция соуса-гарнира или десерт; 700–1000 мл — стандартные порции вторых блюд, салатов, WOK; 900 мл — низкий длинный формат под роллы и наборы; 1400 мл — семейная порция и кейтеринг.
Соусница-менажница: три соуса в одной упаковке
Отдельная позиция линейки — герметичная соусница-менажница 120×82 мм с прозрачной PET-крышкой: одна круглая секция и две малых. Классический сценарий — суши-сет: соевый соус, васаби и имбирь едут в одной упаковке, не смешиваясь и не протекая. Второй сценарий — дипы: два-три соуса к наггетсам, картошке или шаурме в одной ёмкости вместо трёх стаканчиков.
Для открытой подачи на точке у нас есть самосборная соусница без крышки — менажница же закрыта крышкой и создана для доставки.
Для кого
- Суши- и паназиатские доставки — сеты с тремя соусами и WOK в герметичных мисочках.
- Доставка обедов и кейтеринг — комплексный обед доезжает в термосумке без протечек.
- Meal prep и производители готовой еды — фасовка рационов: порции 420–1000 мл, прозрачная крышка для витрины.
- Фастфуд и мангал: бургерные, шаурма, гриль — шашлык и горячее прямо с огня, гарниры и дипы навынос.
- Рестораны на агрегаторах доставки — любое блюдо меню доезжает в том виде, в котором вышло с кухни.
Пищевой контакт: авиз ANSP и испытания
На собственную картонную пищевую упаковку Pergament получен санитарный авиз ANSP P-23739/2026 (август 2026, действует до 04.08.2029): картонные коробки любых размеров, с логотипом и без. Лабораторные испытания (отчёт № 51034746) показали общую миграцию 4,3 мг/дм² при допустимой норме 10 мг/дм² — запас безопасности более чем двукратный. Крышки — из пищевого PET. Подробности и документы — на странице «Пищевая упаковка: сертификаты».
Со склада — сразу, с вашим логотипом — за две недели
Стандартные мисочки и крышки — готовые, со склада в Кишинёве: забирайте или получайте партиями по графику, без ожидания производства. Хотите фирменную упаковку — нанесём логотип и оформление: брендированный тираж делаем в течение двух недель. Для регулярных клиентов храним тираж на собственном складе и отгружаем партиями — кухне не нужно держать запас у себя.
Частые вопросы о картонных мисочках
Запрещены ли пластиковые касероли в Молдове?
Полного запрета пока нет. С 1 января 2021 года запрещены продажа и использование одноразовой пластиковой посуды — тарелок, стаканов и других принадлежностей сервировки стола (Закон № 231/2010 «О внутренней торговле»). В июле 2026 года Министерство окружающей среды вынесло на общественные консультации запрет пищевых контейнеров из вспененного полистирола (EPS) — гармонизация с директивой ЕС 2019/904. Молдова поэтапно выводит одноразовый пластик из оборота, и переход на картонную мисочку снимает этот вопрос заранее.
Мисочки действительно герметичные?
Да. Пресс-формы заказывались и испытывались специально под герметичность: мисочку и крышку выпускает согласованная пара машин, геометрия борта и замка совпадает точно, крышка садится плотно и крепко держится. Блюда с соусом и заправкой доезжают в доставке без протечек.
Какую температуру выдерживают?
До 100 °C: горячие блюда прямо из печи и с огня. Горячий шашлык прожигает пенопластовые касероли — картонный корпус с PE-ламинацией не прожигается и держит форму.
Какие объёмы и форматы есть?
Пять типоразмеров восьмиугольной формы: 420, 700, 900, 1000 и 1400 мл, каждый — со своей прозрачной PET-крышкой. Плюс герметичная соусница-менажница 120×82 мм на три секции для соусов.
Чем подтверждена безопасность для контакта с пищей?
Санитарным авизом ANSP P-23739/2026 (август 2026, действует до 04.08.2029) на картонную пищевую упаковку Pergament. Лабораторные испытания показали общую миграцию 4,3 мг/дм² при допустимой норме 10 мг/дм². Крышки — из пищевого PET.
Какой минимальный заказ и сроки?
Стандартные мисочки с крышками — со склада в Кишинёве, без ожидания производства. Тираж с вашим логотипом — в течение двух недель. Для регулярных поставок храним тираж на складе и отгружаем партиями по графику.
Можно ли заказать мисочки с логотипом?
Да, брендирование — основная работа типографии: логотип, фирменные цвета, оформление под вашу подачу. Брендированный тираж — в течение двух недель; пока он печатается, можно работать на стандартных мисочках со склада.
Как заказать
- Напишите, что фасуете (горячее/холодное, жидкое/плотное), нужные объёмы и количество.
- Технолог подберёт формат мисочки и крышки, пришлём образцы на пробу.
- Заберёте стандартные со склада — или согласуем брендирование и график регулярных отгрузок.
Расчёт: contact@pergament.md, +373 79 044 417. Работаем по всей Молдове.